17. april 2012

Choko banan muffins

Jeg elsker muffins. Her forleden brændte jeg inde med et par overmodne bananer. What to do……?

De blev forvandlet til velsmagende muffins.

Opskrift

2¼ dl. mel
50 gram smeltet smør
1 æg
1½ dl. sukker
4 spsk. mælk
1½ tsk. vanille
1½ tsk. bagepulver
3 modne bananer
100 gram chokolade

Mel, sukker, vanille og bagepulver blandes i en skål. Bananerne moses og hældes i skålen og blandes. Ægget og mælken røres i. Smørret smeltes ved svag varme og hældes i skålen og blandes. Chokoladen smeltes over et vandfast bad og hældes i skålen, hvor det blandes.
Ovnen forvarmes ved 225 grader. Dejen hældes i muffins forme og bages i 10 minutter