10. juni 2014

Danske jordbær med piskefløde

Mine forældre er hollænder, så fra jeg var ganske lille, fik jeg udvidet min smagspalette med nogle lidt andre oplevelser.
Det gælder bl.a. den klassiske dessert danske jordbær med fløde. Her følger opskriften.

½ bakke jordbær
piskefløde
sukker

Jordbærerne  skylles, silkten fjernes og bærret skæres i mindre stykker.
Lidt sukker drysses henover stykkerne.
Piskefløden piskes til en mellemfast skum og placeres ovenpå bærstykkerne.