Et foredrag om eksklusiv kaviar, efterfulgt af en smagning af verdens fineste iranske Sevruga kaviar, der er på niveau med den russiske Sevruga, da de begge kommer fra det Kaspiske hav. Den eksklusive fransk Baerii kaviar og den fornemme spanske Nacarii kaviar, som ganske få smager. Foredraget og smagningen afholdes af Steen Bastian fra Caviar Copenhagen.

Om Caviar Copenhagen

Caviar Copenhagen er leverandør af den fineste iranske og russiske kaviar og kaviar fra opdrættet stør. Firmaet har mere end 18 års erfaring inden for branchen. Caviar Copenhagen har et tæt samarbejde med én af de ældste kaviarleverandører i Europa, som blev grundlagt i 1925.

Om foredraget

• Du får en viden om støren, og hvad der gør denne fisk unik.
• Du får kendskab til unikke kaviartyper, der findes i- og uden for Europa.
• Du får indsigt i, hvad der gør den russiske kaviar enestående.
• Du bliver opmærksom på, hvad du skal kigge efter, når du køber kaviar.
• Du bliver bevidst om, hvilke råvarer der fremhæver kaviarens smag.

Når du går fra eventen, har du fået

• En viden om støren, og hvad der gør kaviar fra denne fisk unik.
• Et kendskab til udvalget af eksklusiv kaviar.
• Et indblik i, hvad der adskiller de forskellige kaviartyper fra hinanden.
• En indsigt i, hvordan du kan servere kaviar på bedste vis.
• En smagning af  fransk, iransk og spansk kaviar som ganske få smager.

Efter foredraget afholdes en ½ times smagning af den eksklusive franske, fineste iransk og fornemme spanske kaviar. Tilsmagningen serveres et glas hvidvin, sodavand eller kildevand. Simpelt mad i verdensklasse!