30. september 2017 kl. 19:00

Sake cocktails for begyndere

Sted: ManuVision, Bernhard Bangs Alle 25, 2000 Frederiksberg
Tilmeldingsfrist: 25. oktober 2017

Pris455,-

Medlemspris455,-

Lær at lave velsmagende sake cocktails ved, at du lære at bruge japansk sake og råvarer.

At lave sake cocktails kan være komplekst, da der er stor forskel på de japansk sake som egner sig til cocktails. Trin-for-trin guider jeg dig gennem junglen af sake således, at du kan lave velsmagende cocktails.

Hvad lærer du på kurset?

Du får introduktion til japansk sake og sake cocktails.
Du lære hvad der adskiller japanske sake cocktails fra europæiske ”almindelige” cocktails.
Du lære hvilke typer sake der egner sig bedst til sake cocktails.
Du arbejder med forskellige japanske råvarer og smage i tilblivelsen af sake.
Du arbejder med at klargøre og håndtere forskellige råvarer, is og sake til cocktails.
Trin-for-trin lære du, at at lave velsmagende 3 forskellige sake cocktails, der passer til forskellige begivenheder.

Hvad får du?

2 timers intensiv undervisning.
Du lærer at lave 3 forskellige delikate og velsmagende sake cocktails.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning. Man må forvente, at nogle kursister har spørgsmål til det, der arbejdes med.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle

Pris

455 kr. per person.

Tilmeld event

Program

18.45-19.00: Ankomst
19.00-21.00: Sake cocktailskursus ved Zoë Escher, Sushikok & Sake Sommelier