Idet jeg ejer et webfirma, sidder jeg en del foran computeren, og min dårlige vane er netop også at indtage min føde der.
Jeg skal lige minde mig selv om, at jeg faktisk burde finde tid til at nyde et godt måltid eller to, sådan virkelig nyde det, i løbet af dagen.
Som vegetar er det egentlig ret let! Noget grønt med hjemmelavet rugbrød eller en lækker wrap er ting jeg elsker. Det er nemt at lave og dejligt at indtage. Jeg elsker desuden en gåtur med en rigtig, rigtig god kop kaffe, i en dejlig stor kop! Så stærk som muligt, og helst om morgenen.

Kira Eggers
skribent & konsulent for www.chicalogic.dk
Indehaver af House of Bloggers/www.dkira.com

—

Jeg har altid lyst til at vide mere om kvalitetsmad og deslige godt til ganen. Igennem Sakana kommer jeg ind bagved og får rørt, duftet, smagt, spurgt og får en stor viden.

Jeg var f.eks. på besøg med Sakana hos Kontra Coffee, hvor kaffedirektør Kurt Dalsgaard tog os hele vejen rundt om kaffens historie, fra bær til bønne, kaffegeografien, smagen, duftene, bryggemetoder, det var ganske forunderligt den viden jeg fik den aften. Jeg var dybt imponeret over arrangementets omfang og professionelle vinkel  – og at underholdningsværdien stadig var i top.

Kaffe var for mig ikke helt det samme efter den aften. Det betyder for mig, at jeg med få midler kan komme ind bagved og se hvad der foregår, fordi Sakana åbner bagdøren for mig. Det er helt ind til benet på kokke, barista og madanmelder etc., i et lille, lukket forum hvor alle elsker høj madkvalitet, det uden tvivl givtigt og spændende for mig.

Jeg vil anbefale Sakana til dig der vil give ganen en særlig skøn oplevelse, give sanserne en ordenlig omgang og hvis du vil udvide din madviden med indsigter, oplevelser og fifs som du ikke finder andre steder.

Signe Boye
Grafisk designer
Yummi Design
http://yummidesign.dk/

—

“For mig er gastronomi først og fremmest en måde at udtrykke min kreativitet på. Gastronomi er et sted hvor socialt samvær og hygge opstår, og en af de bedste måder at være sammen på”.

Kristian Møller
Ejer og Michelin-kok
formel B
www.formel-b.dk/

—

”Kvalitet og innovation er for mig meget vigtigt i alt hvad jeg beskæftiger mig med ikke kun i den ydre skønhed, men også det man vælger at spise.

For mig er skønhed og sundhed lig med det du spiser og måden du spiser det på.

Derfor er gode råvarer, kvalitet og kræsen om maden et must inden for gastronomiens verden, når jeg skal nyde en god middag. Jeg vælger absolut min måltider ud fra de bedste råvarer og en spændende sammensætning, jeg mener økologien er stor del af dette valg samt god kvalitet.

Dejligt at der nu er kommet stor fokus på mad og nydelse af god mad og vin”.

Anne-Sophie Villumsen
Direktør
Zenz Organic Hair
www.zenz.dk

—

“Gastronomi betyder jo meget for mig, er på mange måder mit liv, privat og professionelt. Jeg elsker at lave mad, finde på nye retter af gode råvarer og prøver, at føre så meget som muligt ind i mit private liv også.
Især ligger det mig enormt meget på sinde, at bringe de gode dyder ind i mine børns liv, så de kan få lige så megen glæde ud af at drikke og spise godt, som jeg har haft. Jeg prøver at lære dem de store personlige, sensoriske og sociale glæder der er forbundet med det gode måltid”.

Thomas Rode Andersen
Køkkenchef og direktør
Kong Hans Kælder
www.konghans.dk/

Femina - online
Japansk inspireret sommerpicnic - april 2012

ALT for damerne
Nytårsmiddag med pinde - december 2011

Ekstrabladet
Kira Eggers: Sådan laver du sushikugler - juni 2011

Femina
Jeg vil ikke være middelmådig - april 2011

Erhvervsmagasinet Hotel & Restaurant: Fra kendo til køkkenkunst - november 2010

Berlingske:
Nyt netværk for kvindelige madelskere - september 2010

Pressewire: Nyt eksklusivt gourmetnetværk - kun for kvinder - september 2010