Et spændende og velsmagende foredrag med Nikolaos Strangas, hvor han fortæller om sin passion for gourmetkager. Under foredraget serveres et glas boblende Asti (fra Michelin-restauranten Era Ora), to Macarons og 3 smagsprøver af Nikolaos Strangas’ portionskager. Inden foredraget slutter, viser Nikolaos Strangas, hvordan han laver emulsion med chokolade.

Om Nikolaos Strangas Conditori & Cakeaway

Den græskfødte Nikolaos Strangas har siden 2005 arbejdet som dessertkok på Michelin-restauranten Era Ora.
I 2010 besluttede Nikolaos at gå nye veje og skabe en kagerevolution med nye innovative opskrifter.
I december 2010 åbnede Nikolaos Strangas Conditori & Cakeaway på Åboulevarden 7 i København, hvor du finder nyfortolkninger af klassiske kager, hans succesrige Macarons og tærter, som laves efter kundernes ønsker, mens de venter.

Om foredraget

• Du møder Michelin-dessertkokken Nikolaos Strangas på første hånd.
• Du hører Nikolaos Strangas fortælle om sin passion for gourmetkager.
• Du får en indsigt i, hvad Nikolaos Strangas betragter som det ypperste inden for konditori.
• Du får en viden om, hvad der adskiller Nikolaos Strangas’ gourmetkager fra andre konditoriers kager.
• Du får kendskab til, hvad du skal kigge efter, når du køber kager.

Når du går fra eventen, har du fået

• Et personligt indtryk af Nikolaos Strangas i hans vante omgivelser.
• En ganske særlig viden om de kager, der kan købes hos den lokale bager og konditor.
• Et kendskab til de gourmetkager, der tilberedes og serveres i Conditori & Cakeaway.
• En unik viden om, hvad der gør arbejdet med gourmetkager fascinerende.
• En indsigt i, hvad der adskiller Nikolaos Strangas fra andre konditorer.

Alt i alt får du 1 times foredrag om gourmetkager, der afholdes af Michelin-dessertkokken Nikolaos Strangas. Skynd dig at booke en plads, hvis du er vild med gourmetkager.

Kapacitet

Der er plads til 20 personer, og tilmeldingen foregår efter ”først til mølle”-princippet. Ved mere end 20 tilmeldinger laves der yderligere en tilsvarende event, der afholdes kort tid efter.