28. oktober 2013

Vine fra nogle af verdens fineste vinmarker

Bourgogne

Torsdag den 14. november 2013, har du mulighed for at høre et unikt foredrag om Bourgogne-vine, og smage ganske særlige vine fra det eksklusive vinområde Bourgogne i Frankrig.
Et vinområde der primært består af vinmarker, smukt natur og små idylliske landsbyer.

De vine du kommer til at smage er følgende;

  • Weingut Henninger, 1994, tysk Pinot Noir (rød mousserende)
  • Les Clos, 2002, Chablis Grand Cru (hvid bourgogne)
  • Le Haut Mesnil, 2009, Sancerre (rød loire)
  • Weisenheimer Halde, 2010, Langenwalter (rød tysk)
  • Domaine Des Varioelles, 2000, Clos Vougeot grand Cru (rød bourgogne)

For, at det hele ikke skal foregå på tom mave, så får du serveret 8-10 lækre tapas lavet af ”Det Autonome Køkken”.

Inden du smager de skønne vine og hvis vejret er til det, så sabler Troels Birch vinen Weingut Henninger på Marmorbroen, som vil foregå på den traditionelle og elegante måde.

Herefter går vi ind i de smukke og antikke lokaler, som har en snert af kælderrum.

Mens vi smager de skønne vine fra forskellige lande og spise de lækre tapas, holder Troels Birch et unikt foredrag om Bourgogne-vine, hvor man tale bl.a. omfølgende;

  • Vinens historie og om de lande der producere den eksklusive vin.
  • Om druen, fremstillingsprocesser, opbevaring og lagring. Herunder klimaets betydning for den færdige vin.
  • Forskellen på de forskellige af vine, og hvilke kriterier der ligger bag kategorierne almindelig, dyr og eksklusiv.
  • Hvad du skal kigge efter når du køber Bourgogne, så du får mest muligt for pengene.
  • Hvad du bør servere til de forskellige typer af Bourgogne-vine. Så du får den fulde glæde af vinen.

Gå glip af denne unikke event ”Foredrag og smagning af Bourgogne-vine”, hvor dine sanser bliver forkælet på alle måde.

Læs om hele pakken her

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.